読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

太陽がまぶしかったから

C'etait a cause du soleil.

グルメ-ラーメン

恵比寿「つなぎ」つなスペ味噌ラーメン〜背脂味噌には山椒を効かせて

寒い夜には味噌ラーメンが美味しい 暖かくなったかと思えばまた寒い夜。三寒四温と言えども寒いものは寒い。こんな夜にはラードの膜を張った味噌ラーメンが食べたくなる。 恵比寿駅の近くにあるつなぎは「どみそ」の流れをくこってり味噌ラーメンのお店。瞠…

天一の日には天下一品に行かないと宇宙の法則が乱れてしまう2016

天一の日には天下一品に行かなきゃならない 毎年恒例となった天一の日。去年は逃してしまったのだけど、なんだか歯車が狂ってしまったような違和感を抱えながら1年間を過ごしていた。天一の日には天下一品に行かないと宇宙の法則が乱れてしまうのだ。 恵比寿…

肉野菜ごま油炒めのフライパンのままスープを作る味噌ラーメンが好き

フライパンひとつでなんでも作るよ ここの所で、休日中は自炊することが多い。外食ばかりをしていると飽きてしまうし、お金や健康の問題がある。とはいえ、うちの狭いキッチンには一口のIHクッキングヒーター、流し台、ミニ冷蔵庫があるだけで、電子レンジも…

週末にも注文できる天下一品のそぼろご飯ランチでこってり肉雑炊

天下一品のランチタイム 天下一品では白飯定食原理主義者なのだけど、11:00〜15:00までのランチタイムだと別の選択肢がでてくる。平日限定でないのがありがたい。 夜に頼むと割高な高菜ご飯、明太ご飯、そぼろご飯のセットが820円になる。白飯がつく中華そば…

恵比寿「武骨家」〜塩とんこつ家系ラーメンの澄んだ鶏油で背徳リゾット

家系ラーメンに行きたいよ 安定の家系ラーメンや天下一品に行こうかとも思ったけど、せっかく目黒まで出向いてきたので別の店を探す。ワンランチラブや。 昨日はづゅる麺池田に浮気をしてしまったのだけど、本妻たる家系ラーメンへの欲求が抑えられなくなっ…

づゅる麺池田で鶏魚介つけ麺をづゅるっとワンランチラブ

目黒二郎に振られる 土日ともに休めるのは久々だったので目黒二郎に赴く。アブラとニンニクをたんまりと摂取できる機会はそう多くない おっ、まだ行列がない♪と思いつつ嫌な予感。 はい。死んだ。相変わらず勝手に休む目黒二郎。メルマガで臨時休業を把握し…

天下一品といえば白飯定食に隠し調味料のにんにく薬味が最強でしょ

天下一品の定番 天下一品には、唐揚げ定食や明太ごはん定食を筆頭にして様々な定食やトッピングがあるのだけど、白飯定食のこってりラーメンに無料でもらえるにんにく薬味を載せるのが最強だと思う。 天下一品スープカレー説を提唱する通り、ごはんのない天…

死ぬ前に思い浮かべるのは家系ラーメンとミニストップのソフトクリーム

今週のお題「ゴールデンウィーク2016」 GWの前半戦が終了。自宅作業をしたり、読書をしたり、映画を観ていたらとあっというまに終わってしまう。ドラゴン・アッシュの由来の通りdrag on ash(だらだらしていたら灰になる)である……と長年信じていたけど、そ…

破産したはずの光麺の過剰な油そばで自身も運営会社も早死にさせる

光麺の生き残り 光麺の運営会社が破産開始決定をうけたことは年末にちょっとした話題になっていた。 醤油豚骨ラーメンの草分けの「光麺」を運営する株式会社KMが東京地裁から破産開始決定を受けた。同社は1991年設立。95年、池袋駅前に第1号店を出…

恵比寿「つなぎ」冬季限定ブラック坦々麺2015でメリークリスマス

ブラック担々麺 クリスマスイブではあるのだけど仕事がぜんぜん終わらず。浮かれ気分の街を歩いてそのまま帰るのもアレだし、酒を呑むのもアレだしという微妙な気分。 ふらふらと歩いているとブラック坦々麺に惹かれる。トマトとネギとひき肉でクリスマスカ…

「いい肉の日」には家系ラーメンでチャーシュー食べ放題早死に三段活用

いい肉(1129)の日にはチャーシュー食べ放題 11月29日は「いいにくの日」だから全国的に肉を食べても赦される雰囲気がある。はなまるうどんの肉うどん。サブウェイでの肉サンドイッチフェア。バーガーキングのクーポン発行などがあったのだけど、僕は三田の…

恵比寿「瞠」のタバスコをかける油そばは極太麺の中華風パスタのようで

「瞠」と書いて「みはる」と読む 恵比寿の街を歩くとところどころにラーメン屋やうどん屋がある。とはいえ昼間にいくと混んでいるし、ランチタイムサービスがひしめくなかでは相対的にコストパフォーマンスが悪くなりがちなので夜に行くことが多い。だから太…

光麺の骨太光麺全部のせは別皿トッピングと味玉サービスで過剰なマシマシ

骨太光麺の全部のせ 光麺と言えば豚骨醤油の熟成光麺が有名なのだけど、魚介豚骨に太麺を合わせた骨太光麺もある。 『鰹節、鯖節、秋刀魚節』ペーストと野菜を煮詰め旨味だけ漉した『濃厚豚骨魚介スープ』。強いコシの『特製太麺』を合わせました。角切りチ…

チャーシューとライスと漬物が食べ放題になる武源家の家系ラーメン

家系ラーメンと飯 なんと終日ライス無料。ランチタイムなら卵かけご飯まで無料になるそうだ。家系ラーメンは天下一品の「スープカレー系ラーメン」とはまた別の「雑炊系ラーメン」の系譜にあって、ライスありきだからありがたい。 目黒の魂心家は終日ライス…

天下一品のこってりラーメン鮭ごはん定食で魚介鶏白湯飯

鮭ごはん定食の誘惑 天下一品祭りでは明太ごはん定食を食べて50円引きクーポンをゲットしたので、今回は鮭ごはん定食を注文。一部の店舗に限定されているメニューだけど、明太ごはんより好きかもしれない。 たっぷりの鮭フレークが食欲をそそるご飯。ラーメ…

「どのラーメンが好きか」でマッチングする5000人規模のラーメン婚活

超ラーメン婚活で小泉さんを探そう ラーメンデータベースに吸収されたラーメンバンクとサンマリエが主催していたラ「ーメン婚活が東京ラーメンショー2015の会場内で開催。850円のラーメンとドリンク券150円がついて1000円+手数料324円という通常の街コンに比…

恵比寿「太龍軒」爆龍〜二郎と家系のコラボレーションでラーメン海苔巻き

次郎と家系のコラボレーション ここのところでさっぱりとした食べ物を中心に食べるようにしていたのだけど、反動でこってりラーメンが食べたくなる。 二郎と家系は甲乙つけがたいのだけど、両方同時に食べられるのが太龍軒の「爆龍」である。家系ラーメンを…

一風堂が創業30周年ラーメン無料提供イベントを開催するから休暇取得

一風堂が無料振る舞いラーメン祭り 1985年の1号店のオープンからちょうど30年を迎えるこの日、これまで支えてくださったお客様への感謝の思いを込めて、ラーメンを無料で振る舞います。しかもご提供するのは、一風堂の2大看板であり、この日からリニューア…

「天一の日」を逃しても天下一品祭り2015は10月12日まで開催中

天一の日に行けなくても天下一品祭りがある 今年は、ほぼ毎年行っていた10月1日の「天一の日」に行けなくて意気消沈だったのだけど、10月12日までは天下一品祭りがある。天下一品祭りではラーメンの会計時にストラップや割引券がもらえるスピードくじが引け…

どうとんぼり神座のおいしいラーメン唐揚げセットで大阪時代を思い出す

神座の思い出 天下一品、ラーメン二郎、家系ラーメン。こってり系のチェーン店は数あれど、あっさり系で好きなチェーン店はどうとんぼり神座が筆頭に上がる。大阪に住んでいた頃は、仕事帰りに神座で腹ごしらえをしてから難波に行くのが定番であった。 新世…

『ラーメンデータベース』による『ラーメンバンク』の吸収合併で問われる特化型グルメサイトの今後

ラーメン情報サイト界の大物同士が業務提携 自称「日本一ラーメンを食べた男」ことラーメン評論家・大崎裕史が会長を務める株式会社ラーメンデータバンク(本社:東京都目黒区 代表取締役:下川 博久、以下「ラーメンデータバンク」)は、日本最大級のラーメ…

蒙古タンメン中本の激辛五目蒙古タンメンにお腹をKOされる

ピリッとしたい日々に蒙古タンメンを投入する 辛いものが食べたくなってインドカレー屋に行こうと思ったのだけど、なぜだか蒙古タンメン中本の赤い看板を思い出したので行ってみる。 例の看板。 LINE@アカウントを友だち追加すると麺大盛か玉子かウーロン茶…

博多ラーメン丸金でねんがんの特濃ダブルとんこつラーメンを飲み干す

今度こそ特濃ダブルとんこつラーメン 飲み会帰りににいきたくなってしまう博多豚骨。以前にの丸金ラーメンでは頼んだ後に「濃厚ダブルとんこつラーメン」に気付いて後悔の残るラーメング(造語)をしてしまった。 ホワイトベルグとポテリッチ濃厚うま塩味で…

野郎ラーメンで「豚野郎一丁」と罵ってもらうサービス

野郎ラーメンの出店が増えている 二郎インスパイア系の中でも特に異彩を放っているのが野郎ラーメンである。都内を中心に急速に出店数を伸ばしているので気にはなっていたけど、インスパイア系にはあまりよい思い出がない。 日本橋「らーめんバリ男」〜二郎…

恵比寿「すずらん」叉焼麺〜国産黒豚叉焼と黄金スープの超高級中華そば

ラーメンが1350円!? 最近は恵比寿にいることが多くて、らーめん阿夫利やラーメン空海などの恵比寿ラーメンを開拓しているのだけど、中華そばすずらんもある。 「ラーメン」というより「中華そば」。もともとは渋谷にあったお店で、なかなか行く機会がなか…

恵比寿「空海」怪味麻辣あえ麺〜大量パクチーとヒリヒリ花椒の怪味麺

怪味麻辣あえ麺って 恵比寿にいくとラーメン空海に寄りたくなることが多い。酸辣つけ麺とか担々麺とか魚介豚骨とか、よく言えば多彩、悪く言えば軸がブレまくりのラーメンが食べられる。 以前に行った時からリニューアルしていて、券売機が使えなくなってい…

飲んだ後は博多ラーメン丸金で真夜中ラーメンをしたくなる問題

飲み会の後に豚骨ラーメンが食べたくなる 飲み会から解放されるとひとりで豚骨ラーメンが食べたくなる。すでに飲んだり食べたりしているし、後は寝るだけってわかっているのに食べたくなってしまう。特に不満がなくてもだ。 帰り道に遅くまでやっているラー…

溜池山王「支那麺はしご」排骨酸紅麺〜酸っぱくて辛いトンカツラーメン

酸っぱくて辛くてトンカツがのってるラーメン 支那麺はしごは担々麺でも有名な店なのだけど、酸紅麺(さんほんめん)も酸っぱくて辛くて美味。いわゆる酸辣湯麺に排骨という豚の竜田揚げが乗っている。1100円と少々お高いけど、ご飯も無料で付いてくる。カロ…

らあめん花月嵐「嵐げんこつらあめん豚もやし追加」〜100円おつまみの豚もやし炒めを濃厚豚骨醤油ラーメンにのせる

らあめん花月嵐 疲れているとこってりとしたラーメンが食べたくなる。豚骨醤油で、背脂・ニンニク入りだとなお良い。らあめん花月嵐は深夜営業をしているし、豚骨醤油で背脂・ニンニク入りである。 湘南乃風とコラボした季節メニューや台湾混ぜそばなどの流…

新宿「俺の空」俺の浸け豚そば〜刻み玉ねぎとほぐし豚が太麺に絡む

つけ麺食べたい 新宿を散歩していたらお腹が空いたので飯屋を探す。つけ麺が食べたい気分。美味しんぼでも「暗い情熱の食べ物」と評されるだけあって、ラーメンやつけ麺には奇妙な執着を感じてしまう。 林明輝『ラーメン食いてぇ!』〜こころのラーメンへの…

三田「ラーメン二郎本店」ぶたラーメン〜三田二郎、やっと会えたね

二郎、お前じゃなきゃ駄目なんだ 二郎インスパイア系のラーメンを食べていたら切なさ炸裂セガサターン状態に陥っていた。二郎のらーめんに会いたい。 二郎、やっぱりお前じゃなきゃダメなんだ。面影を探して街を歩いたり、無理に似ているところを見出しても…

日本橋「らーめんバリ男」〜二郎、やっぱりお前じゃなきゃダメなんだ

東京駅近辺は二郎不毛地帯 東京駅の構内には東京ラーメンストリートがあるし、駅の近辺にもラーメン屋があるのだけど二郎系に関しては不毛地帯という問題がある。2年ぐらい前の東京ラーメンストリートにはジャンクガレッジがあって、二郎インスパイア系やジ…

三田「三田製麺所」〜ラーメンをつけ汁につける「スープあつもり」が斬新

ラーメン二郎本店に行きたかった それなりのジロリアンのつもりなのだけど、未だにラーメン二郎の三田本店に行ったことがなかったと思って、三田まで行ってみたのだけど日曜定休。本当に慶応大学のすぐそばで、二郎大学と言われるのも分かる。 『ラーメン食…

立川ラーメンスクウェア「極ジョー」こってり味玉和歌山ラーメン〜場末のミニラーメン博物館で「極上の過剰」を味わう

立川ラーメンスクウェアに行ってきた IKEA は都心部にないし、通販も割高になってしまうので、立川の IKEA に電車で向かった。大塚家具のある新宿から中央特快で約30分。近いと言えば近い。 IKEA のアウトレットで高さが調整可能なオフィスワークデスクを半…

目黒「魂心家」〜終日ごはん無料で家系ラーメン雑炊が捗る

目黒で家系ラーメン 目黒といえば「目黒のさんま祭り」にぐらいにしか興味がなかったのだけど、都心部に住もうとすると選択肢に入ってくる。新宿や渋谷の物件は家賃や住環境に問題がある事が多いので、この辺まで南下する上京者も多いそう。不動産屋で喧々諤…

恵比寿「ラーメン空海」味玉醤油つけ麺〜もちもち平打ち麺の酸辣つけ麺

恵比寿でつけ麺 恵比寿界隈にはウェブメディアやソーシャルゲームなどを運営するIT系ベンチャー企業が立ち並んでいて、伺う機会が多い。 恵比寿界隈IT企業地図を描きました|インターネット界隈の事を調べるお 少し前にはらーめん阿夫利で柚子塩ラーメンを食…

恵比寿「らーめん阿夫利」柚子塩ラーメン〜鶏魚介の黄金色ラーメン

恵比寿にお出かけ 今日も今日とて都内にお出かけ。普段はあまりいかない恵比寿で降りてみた。『クイズ魔法使いと黒猫のウィズ』のコロプラが入居しているビルがあったり、電車の発射ベルがヱビスビールのCMにも使われている「第三の男」だったりと商業化が著…

天下一品の「こってり」はスープカレーである

天下一品では白飯を頼む 天下一品では、こってりラーメンとライスを頼むのが定番である。天一の日によるラーメン無料券を使う時でも白飯は注文する。半チャーハンセットも捨てがたいが、シンプルな白飯のがよい。主役は何人もいらないし、僕が求めているのは…

2014年に食べてよかったラーメンランキング

2014年に食べてよかったラーメン 12月7日。実家に引きこもって普通の食事を続けていると唐突にラーメンがたべたくなることもある。ラーメンが食べたくなる時は心が満たされていないシグナルでもあって、今年食べたラーメンのひとつひとつも色々な状況や気持…

カップヌードルライトなら謎肉が安定的に食べれる

謎肉を食べたい カップヌードルを食べたいときは謎肉を食べたいときでもある。謎肉とはひき肉をダイス状に固めた物体で独特の食感と濃い目の旨味・塩気がある。「あの肉」「謎肉」「ぞぬ肉」など色々な言われようをしてきたが、正式名称を「ダイスミンチ」と…

天下一品無料券では定食が頼めないけど白飯は食べたい問題

天下一品無料券では定食が注文できない 今こそ天下一品無料券を使う時! 有効期限が案外短いので意識的に使わないと失効してしまうのだ。 しかし、無料券は定食には使用できないため、かなり割高な半ライスや単品唐揚げを頼まないと定食相当にできない。ぐぬ…

行列のできる店のラーメン「えびそば 特濃みそ豚骨」に満足しつつも忍び寄るラーメンヘル

カップラーメンを食べる機会が増えた 最近また昼にカップラーメンを食べる機会が増えた。外で食べると時間が掛かるし、かといってパンだけだとも心が物足りないのでカップラーメンについつい手が伸びてしまうのだ。心の満足感を充たすためには普段食べたこと…

天一の日には「こってり」を食べないと宇宙の法則が乱れてしまう

天一の日 天一の日には天下一品の「こってり」を食べないと宇宙の法則が乱れてしまう 安定の中華そばランチ。 明日もお待ちしてます。

明星『ラーメンの底力 バリカタ極細麺と濃厚とんこつ』が店に行かなくてもそれっぽいのは店側がインスタント化しているから

カップラーメンと店の味が似ている 夕飯を家で食べるようになってからラーメン欲が高まっていたのだけど、『めん徳二代目つじ田の肉と炭水化物で出来た「特製二代目つけめん」を食べて血糖値を急激に上げる背徳感に酔いしれる - 太陽がまぶしかったから』に…

増えるうつ病ラーメン婚活ブロガー「ラーメンと婚活に疲れた」

増えるうつ病ラーメン婚活ブロガー ラーメン二郎出たとこでナンパとかほんとやめてほしい。おねーさんいい食べっぷりですね!惚れましたよく来るんですか?じゃないよこの茹でモヤシが!二郎は戦場なんだよ!せっかく余韻に浸ってたのにもー!— negimiso (@n…

冷やし中華にマヨネーズをかけるのは宇宙の法則世界の基本

冷やし中華はじめました 夏になってから休日に冷やし中華を食べる機会が増えた。僕は冷やし中華が結構好きだし、親は食事を作るのが面倒な時もある。つまり利害関係の一致というやつである。『「流水麺」冷し中華 2食 スープ付 |「流水麺」|家庭用チルド…

めん徳二代目つじ田の肉と炭水化物で出来た「特製二代目つけめん」を食べて血糖値を急激に上げる背徳感に酔いしれる

「特製二代目つけめん」を食べる 糖質制限ダイエットの影響でラーメンを食べてないって書いたのだけど、そう書くと久々に食べたくなってしまう。縮みません。先週の金曜日も大盛りご飯を食べているわけで、毎週金曜日は炭水化物デーみたいなサイクルが勝手に…

新宿御苑「あらとん」〜濃厚豚骨に魚のアラを豪快に加えたラーメン

あらとんの特性ラーメン 今日は「あらとん」で特性ラーメンを食べた。『「しない」ではなく、「しすぎない」のための残機設定型目標 - 太陽がまぶしかったから』においてラーメンは年間20杯までだったはずなのだけど、既に死亡状態に入りつつある。あらとん…

めん徳 二代目つじ田でラーメンを食べたのだけど一体感がなかった感じ

めん徳 二代目つじ田でラーメン つじ田と言えばつけ麺が有名ですが、二代目になってました。「めん徳」という名前の二郎インスパイア系があった気がしますが無関係そうです。そことは無関係そう。今回は特製ラーメンを食べました。1100円。高いよ。特製だと…

「ラーメンと人間関係に疲れた」のでいつもと違う道を歩いてみたら念願の家系ラーメン屋を発見した

ラーメンと人間関係に疲れた ここ数日の一部エントリは自分でもメンヘラっぽいなという反省がありつつ。単純に日中に使ってしまう時間や注意力を節約したり、独り言を書くならブログに書いた方が文字数制限がないし、ログも散逸しないかなって話なのですが、…