太陽がまぶしかったから

C'etait a cause du soleil.

光麺の骨太光麺全部のせは別皿トッピングと味玉サービスで過剰なマシマシ

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骨太光麺の全部のせ

 光麺と言えば豚骨醤油の熟成光麺が有名なのだけど、魚介豚骨に太麺を合わせた骨太光麺もある。

『鰹節、鯖節、秋刀魚節』ペーストと野菜を煮詰め旨味だけ漉した『濃厚豚骨魚介スープ』。強いコシの『特製太麺』を合わせました。角切りチャーシューともやしをふんだんにトッピング!

 熟成光麺は780円、骨太光麺は880円なのだけど「全部のせ」を注文するとどちらも1000円なので、骨太光麺の方がコスパがよい気がしてくる。

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 骨太光麺単体でも、大量のもやしが入っている。24時までに注文すると、麺大盛り・ごはん・煮玉子のいずれかがサービス。ただでさえ量が多いので味玉を選択。

別皿トッピングと煮玉子サービスで過剰なマシマシ

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 別皿にもられた全部のせトッピングも豪華。

  • チャーシュー
  • 角切りチャーシュー
  • ほうれん草
  • 煮玉子
  • 炒めねぎ
  • 海苔
  • フライドガーリック

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 全部のせるとすごいことになっている。

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 麺は固めの太麺でワシワシ感。もやしが多くて太麺だからか正直スープが麺に負けている感じもするのだけど、それはそれ。トッピングで色々な味わいが愉しめる。どう考えても身体に悪いし途中で飽きてくるのだけど、自傷的にこってりラーメンが食べたくなってしまう病がある。

暗い情熱に突き動かされて食べるラーメン

 私、ラーメン屋でラーメンを食べている人を見るたびに、考えてしまうの。みなに暗い顔をして黙々と食べているわ。食べる楽しみを享受しているとは思えない。何か罰でも受けているみたい。そんな思いをしてまで、なぜラーメンに引かれるのか。それは何か、とても暗い情熱に突き動かされているからじゃないかと

(中略)

 だからラーメンは、異常な食べ物だと思うのよ。

美味しんぼ(38) (ビッグコミックス)

美味しんぼ(38) (ビッグコミックス)

 美味しんぼの栗田さんに「ラーメンは、異常な食べ物」と言われてしまうと身も蓋もないのだけど、全部のせに味玉までサービスされる過剰さをみるとこの下りを思い出す。ラーメンヘル。どんどん味が濃くなって、色々なものを載せて、だけど本質的な飢餓感からは抜けられていない感覚。僕は。

美味しんぼ(38) (ビッグコミックス)

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