太陽がまぶしかったから

C'etait a cause du soleil.

吉呑み〜吉野家の居酒屋スタイル店舗は揚げ物系定食も豊富

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吉野家の居酒屋スタイル

 「吉野家で呑む」と言ったらU字カウンターで牛皿をツマミにビールを呑むうらぶれた背中を想像するのだけど、最近になってテーブル席の居酒屋店舗が増えてきている。アルコールメニューを前面に出しつつ、おつまみメニューも充実。普通に牛丼を食べることもできる。

「吉呑み」では、オリジナルのおつまみやアルコール類を、お手ごろ価格で数多く取り揃えております。もちろん、牛丼など、吉野家でご提供しているメニューを「吉呑み」でお召し上がりいただくことも可能です。店内はテーブル席をご用意しております。また、喫煙室を設けて分煙している他、テレビを設置している店舗もありますので、お一人でも、グループでも、お気軽にご来店いただけます。

 店内に入って驚くのがそのだだっ広さ。狭い店舗に人を押し込むのではなく、広い店舗に簡易テーブルが並ぶ。入り口近くのレジで注文と会計を済ましてから椅子に座る。居酒屋というよりもマクドナルドに近いスタイル。

松屋を超えるバラエティの定食メニュー

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 メニューも大幅に変化。おつまみがあるのは勿論として松屋を超える勢いで充実している定食と揚げ物のメニュー。オペレーションコストを重視する吉野家が揚げ物を取り扱うのってこれまで考えられなかったと思う。

 夜も遅かったので生姜焼き定食に日和ったのだけど、おろしカツ丼も食べたかった。卵とじなら作り置きが湿気てるなか卯スタイルなのだろうけど、おろしカツ丼なのでそれなりにカリッとさせる調理方法を取るものと思われる。

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 注文してからそれなりに待たされてから呼び出される。腹が、減った。やはり調理時間は度外視してるようだ。味はまぁ普通。これって吉野家なのかなぁという奇妙な居心地の悪さと、深夜も揚げ物系の定食が安価に食べられたり、せんべろが当たり前にできる店として重宝しそうな予感が同居する。

吉野家で経済入門

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